NašMala linija za kaljenje in glaziranje čokolade 8 kgje kompaktna, visoko{0}}zmogljiva rešitev, prilagojena za-maloserijsko proizvodnjo čokolade, idealna za pekarne, slaščičarne, majhne tovarne čokolade in delavnice za predelavo hrane. Ta nadgrajena različica ima dve ključni izboljšavi-integriran zaščitni pokrov in optimiziran sistem za glaziranje-, ki učinkovito izboljšujeta higieno izdelka, stabilizirata stanje čokolade med predelavo in zagotavljata bolj enotne rezultate premaza. S proizvodno zmogljivostjo 8 kg na uro uravnoteži učinkovitost in natančnost, zaradi česar je popolna izbira za podjetja, ki si prizadevajo za visoko-kakovostno-čokoladno glazuro in temperiranje.

Na novo dodan zaščitni pokrov za izboljšano higieno in temperaturno stabilnost: Nadgrajeni integrirani zaščitni pokrov tvori zaprto procesno okolje, ki preprečuje, da bi prah, smeti in drugi onesnaževalci vstopili v proizvodno območje, kar je v celoti v skladu s standardi higiene hrane (FDA, CE). Medtem prevleka deluje kot izolacijska plast, ki preprečuje hitro strjevanje čokolade na jeklenem traku za glaziranje. To zagotavlja, da čokolada med postopkom glaziranja ohranja optimalno tekočnost, zmanjšuje napake izdelka, ki nastanejo zaradi prezgodnjega strjevanja, in izboljša gladkost končnega premaza.

Optimiziran sistem glaziranja z večjim in bolj enotnim čokoladnim slapom: Nadgradili smo del za glazuro, da ustvarimo večji čokoladni slap. Preoblikovan pretočni kanal in natančen ventil za nadzor pretoka zagotavljata, da je čokoladni slap bolj stabilen in enakomeren. Ta izboljšava omogoča, da čokolada bolj enakomerno prekrije površino izdelka (kot so piškoti, oreščki, sadje, pecivo), s čimer se odpravijo neenakomerne prevleke, tanke lise ali debele grude. Ne glede na to, ali gre za nanos celotne-površine ali nanos-samo dna, stroj zagotavlja dosledne visoko{5}}kakovostne rezultate.

Učinkovita funkcija kaljenja čokolade: Aparat, opremljen z naprednim sistemom za temperiranje, natančno nadzoruje temperaturo čokolade (30-32 stopinj za temno čokolado, 27-29 stopinj za mlečno/belo čokolado), da zagotovi, da ima temperirana čokolada sijočo površino, hrustljavo teksturo in dolgo življenjsko dobo.

Kompaktna zasnova in prilagodljivo delovanje: Z majhnim odtisom lahko linijo enostavno postavite v omejene prostore delavnice. Intuitivna nadzorna plošča omogoča-nastavitev temperature kaljenja, hitrosti glaziranja in debeline nanosa z enim klikom, zaradi česar je upravljanje preprosto tudi za nove uporabnike. Lahko se uporablja neodvisno ali se ujema z drugo majhno opremo za predelavo hrane.

Živilsko-razredna in vzdržljiva konstrukcija: Vsi deli, ki so v stiku s čokolado, so izdelani iz visoko-kakovostnega nerjavečega jekla SUS304, ki je-odporno proti koroziji, ni-strupeno in enostavno za čiščenje. Glazirani jekleni trak je odporen-na obrabo in gladek, kar zagotavlja stabilen transport izdelkov. Celoten stroj ima robustno zgradbo, ki zagotavlja dolgoročno-zanesljivo delovanje.

Vsestranska uporaba: Primerno za oblivanje različnih izdelkov s čisto čokolado, sestavljeno čokolado ali čokolado z okusom, vključno s piškoti, piškoti, oreščki (mandlji, orehi, arašidi), suhim sadjem, marshmallowom in drobnim pecivom. Izpolnjuje različne potrebe male{1}}serijske proizvodnje in podpira prilagajanje debeline premaza.

Seznam parametrov malega stroja za glaziranje čokolade

Parametri stroja za čokoladne premaze (brez tekočega traku)

Nastavljiv sistem puhala zraka

Nagibni zračni puhalnik omogoča navpično in bočno regulacijo višine za natančen nadzor pretoka čokolade.

Dvojni rep-rezalni valji

Primarni valj, nameščen na izhodu iz območja premazovanja; sekundarni valj med območji nalaganja in premazovanja za optimizacijo porazdelitve čokolade po osnovi izdelkov.

Prilagodljiv odmik prevleke

Nastavljiva reža med zadnjimi-rezalnimi valji in tekočim trakom zagotavlja popolno pokritost ne-standardnih izdelkov (do 10 mm), vključno s sferičnimi ali nepravilnimi oblikami.

Mehanizem za nadzor napetosti

Neodvisna nastavitev napetosti tako za premaze kot za nakladalne mreže za ohranjanje stabilnosti delovanja.

Prevlečna cona se integrira

Mehansko vibrirana mrežica za enakomeren nanos čokolade.

Elektronsko reguliran puhalnik zraka (prek nadzorne plošče) za zmanjšanje kapljanja, s filtrom-za hrano in milimetrsko-natančno kalibracijo višine.

Zmožnosti prilagodljive obdelave

Elektronsko nastavljiva hitrost traku in ponovljivi parametri prevleke zagotavljajo dosledno ohranjanje teže/debeline, zasnovano za-obrtno proizvodnjo velikih količin.

Zakaj izbrati to nadgrajeno majhno linijo čokolade?

Nadgrajena majhna 8-kilogramska linija za temperiranje in glaziranje čokolade obravnava boleče točke tradicionalne majhne{1}}proizvodnje čokolade-, kot so slaba higienska zaščita, hitro strjevanje čokolade in neenakomeren premaz. Nova zaščitna prevleka zagotavlja varnost živil in stabilno stanje čokolade, medtem ko optimiziran sistem glaziranja zagotavlja dosledno kakovost obliva. S svojo kompaktno velikostjo, enostavnim upravljanjem in vsestransko uporabo je primeren tako za start-upa kot za uveljavljena podjetja, ki širijo malo-serijsko proizvodnjo. Zagotavljamo celovite po-prodajne storitve, vključno z navodili za namestitev, usposabljanjem za uporabo in tehnično podporo, da zagotovimo, da kar najbolje izkoristite svojo opremo.

Če imate posebne zahteve glede velikosti izdelka, vrste premaza ali drugih prilagoditev, vas prosimo, da nas kontaktirate. Prikrojili vam bomo najprimernejšo rešitev!

Priljubljena oznake: majhna linija za kaljenje in glaziranje čokolade 8 kg, Kitajska majhna linija za kaljenje in glaziranje čokolade 8 kg proizvajalci, dobavitelji, tovarna