Širina traku stroja za premazovanje čokolade: vodnik po zmogljivosti od 200 mm do 600 mm

Pri načrtovanju a linija za proizvodnjo energijskih ploščic čokolade, širina pasu je temeljni kamen, ki določa splošne specifikacije linije. Trak ne določa le velikosti samega stroja za oblivanje čokolade, ampak tudi neposredno vpliva na ustrezne rešitve za sprednji-ekstruder, zadnji-hladilni tunel in avtomatski pakirni stroj. Za srednje-živilska podjetja bo slepo prizadevanje za veliko širino privedlo do izgubljenega prostora in energije, medtem ko bo nezadostna širina omejila proizvodno zmogljivost. Ta članek bo zagotovil-poglobljeno primerjavo zmogljivosti proizvodne zmogljivosti strojev za oblivanje čokolade z različnimi specifikacijami od 200 mm do 600 mm, kar vam bo pomagalo pri odločitvi, ki najbolj ustreza vašim poslovnim potrebam.

Stroji za oblivanje čokolade širine 200 mm se običajno štejejo za osnovno-opremo za laboratorijske-operacije ali zagonska podjetja.

• Proizvodna zmogljivost: Na primer, 200-milimetrski stroj lahko običajno drži le 2 do 3 ploščice na vrsto za standardno 40-gramsko energijsko ploščico. Njegova urna zmogljivost je okoli 50 do 100 kg.

• Primerne aplikacije: Idealno za razvoj novih okusov, proizvodnjo sezonskih omejenih{0}}izdelkov ali butične delavnice z izjemno omejenim prostorom.

• Prednosti: Majhna začetna prostornina polnjenja čokoladne paste, izjemno nizki stroški čiščenja in zamenjave, nizka obremenitev z energijo in nizke zahteve po energiji za tovarno.

Za večino rastočih srednje velikih-podjetij, ki morajo oskrbovati regionalne supermarkete ali spletne kanale, je 400 mm širok stroj za oblivanje čokolade stroškovno-najučinkovitejša možnost.

• Proizvodna zmogljivost: Na 400-milimetrski tekoči trak je mogoče postaviti 5 do 7 energijskih ploščic drugo--v vsako vrsto. V kombinaciji z delovno hitrostjo od 1 do 3 metrov na minuto je lahko urna proizvodna zmogljivost stabilna med 200 in 400 kg.

• Veljavni scenariji: To je trenutno glavna specifikacija na trgu energijskih in beljakovinskih ploščic. Lahko podpira dnevni obseg proizvodnje od 1 do 2 ton na izmeno.

• Prednosti: Ta specifikacija opreme dosega popolno ravnovesje med avtomatizacijo in investicijskimi stroški. Njegov spremljajoči hladilni tunel je običajno dolg od 10 do 15 metrov, kar omogoča kompaktno postavitev v tipičnem industrijskem obratu.

Ko vaša blagovna znamka vstopi v distribucijo po vsej državi in ​​je obseg naročil dosledno višji od nekaj ton na dan, aStroj za oblivanje čokolade širine 600 mm bo postal jedro vaše proizvodne linije.

• Zmogljivost: Vsaka vrsta mrežastega traku s 600 mm lahko sprejme 8 do 10 energijskih ploščic, ki zlahka presežejo 600 kg na uro in celo dosežejo 1 tono (odvisno od teže izdelka in učinkovitosti hlajenja).

• Veljavni scenariji: Primerno za velike-proizvajalce OEM ali uveljavljene nacionalne blagovne znamke prigrizkov.

• Zahteve in izzivi: Ta velikost stroja za premazovanje ima izjemno visoke zahteve glede podpornih objektov. Potrebujete stroj za temperiranje čokolade z večjo zmogljivostjo, daljši hladilni tunel in visoko avtomatiziran sistem za sortiranje materiala; v nasprotnem primeru nadaljnji proces pakiranja ne bo mogel obvladati velike količine proizvodnje navzgor.

Preden se posvetujete s proizvajalcem, lahko opravite preprosto predhodno oceno z uporabo naslednje formule:

• Formula za izračun: pričakovana urna proizvodnja ÷ teža posameznega izdelka=skupno število potrebnih izdelkov na uro.

• Stranska postavitev: ob predpostavki, da je širina pasu 400 mm, odštejte 20 mm varnostne razdalje na robovih, nato delite s širino izdelka in razdaljo, da dobite število izdelkov na vrsto.

• Preverjanje hitrosti: na podlagi števila izdelkov na vrsto in hitrosti traku lahko delate nazaj, da ugotovite, ali trenutna širina ustreza vašemu prodajnemu načrtu.

Širina je le prvi korak. Srednje{1}}velika podjetja naj bodo pri izbiri stroja za oblivanje čokolade pozorna tudi na naslednje podrobnosti-v zvezi s širino:

• Konsistentnost nadzora temperature: kako je mogoče zagotoviti, da je pretok čokoladne zavese enakomeren po vsej širini, ko se tekoči trak širi? To preizkuša proizvajalčevo zasnovo sistema črpalke.

• Tlak ventilatorja: široki transportni trakovi zahtevajo močnejši in enakomerneje porazdeljen sistem ventilatorjev, da se prepreči debelejša prevleka na sredini in tanjša prevleka na robovih.

• Enostavnost čiščenja: širši kot je stroj, večji je notranji prostor. Ali ima strukturo,--ki jo je enostavno-razstaviti, bo močno vplivalo na izpade čiščenja med menjavo materiala.

Izbira širine tekočega traku za stroj za oblivanje čokolade v bistvu vključuje uravnoteženje trenutnih proizvodnih stroškov s potencialom širitve v prihodnosti. Za večino srednje{1}}velikih podjetij je začetek s širino 400 mm običajno najvarnejša in najbolj prilagodljiva možnost.

Niste prepričani, katera širina najbolj ustreza vaši tovarniški postavitvi? Za vas smo pripravili podrobno "Tabelo za izračun prostora in zmogljivosti linije za čokoladne premaze". Obrnite se na naše prodajne inženirje, da prejmete brezplačen načrt izbire opreme po meri.